Conducteur(trice) de process de production alimentaire
Le conducteur de process pilote seul une installation de production agroalimentaire mettant en oeuvre différents procédés physiques, biologiques, mécaniques. La commande des composants se fait à partir d’une unité de contrôle (tableaux synoptiques, écrans, consoles et moniteurs informatiques,...).
Il contrôle l’application de formules et de recettes de traitement, de transformation ou de composition de matières et produits alimentaires.
Il procède aux réglages et modifications des paramètres à partir des indications techniques et des caractéristiques des produits.
Il contrôle la conformité de la production en termes d’hygiène, sécurité, quantité et qualité.
Exemples d’autres intitulés d’emplois / de postes : Conducteur(trice) d’installations, Technicien(ne) fromager, Pétrisseur(se), Pilote de process, Siropier, Pilote d’installation automatisée
Diplômes ou certifications
- C.Q.P. Conducteur de ligne
- C.Q.P. Conducteur de process chocolatier
- C.A.P. Boucher
- C.A.P. Charcutier-Traiteur
- C.A.P. Chocolatier Confiseur
- C.A.P. Conduite de systèmes industriels option 1 agroalimentaire
- C.A.P. Glacier fabricant
- C.A.P. Pâtissier
- BAC PRO Bio-Industries de Transformation
- BAC PRO Industries des procédés
- BAC PRO Pilotage de Systèmes de Production Automatisée (PSPA)
- B.P. Industries Agroalimentaires
- C.S. Technicien spécialisé en transformation laitière
- C.S. Transformation des produits carnés
- B.T.S.A. Industries AgroAlimentaires spécialité industries agroalimentaires
- B.T.S.A. Industries AgroAlimentaires spécialité industries laitières
Source: http://www.metiers-industries-alimentaires.com/ctn.php?p=1&sp=2&ssp=1&id_met=41