Journal du mardi 20 août 2013
(62) AQUACULTURE
Le pôle de compétitivité boulonnaisAquimer a signé des accords de coopération avec deux instituts de recherche russes : FGUP-VNIRO (aquaculture et filière halieutique) et FGBU-NII de la nutrition RAMN (nutrition et alimentation). Objectifs : pour l'un, garantir de façon durable l'utilisation des ressources biologiques aquatiques ; pour l'autre, développer la fabrication de produits alimentaires spécifiques, de produits issus de l'aquaculture et de la pêche ainsi que des aliments pour enfant.
Ardennes
(08) AGROALIMENTAIRE - Le Luxembourgeois Steffen envisage de s'implanter dans les Ardennes
Le traiteur luxembourgeois Steffen, qui travaille déjà en France, en Belgique et aux Pays-Bas, est intéressé par la démarche d'indication géographique protégée (IGP) visant à labelliser le jambon sec des Ardennes. Il participe d'ailleurs à sa définition avec l'objectif de s'installer dans les Ardennes. Son projet : disposer d'un "hall de fabrication de salaison d'ici plus ou moins trois ans sur un terrain à Vivier-au-Court", détaille le directeur assurance qualité de l'entreprise. Cet atelier pourrait bénéficier d'une capacité de 800 à 900 jambons par semaine.
L'agence de développement CADev soutient ce projet.
Source : L'Ardennais, 15/08, p.17 - Synthèse