L'AGROBLOG

Conducteur(trice) de process de production alimentaire

Le conducteur de process pilote seul une installation de production agroalimentaire mettant en oeuvre différents procédés physiques, biologiques, mécaniques. La commande des composants se fait à partir d’une unité de contrôle (tableaux synoptiques, écrans, consoles et moniteurs informatiques,...).

Il contrôle l’application de formules et de recettes de traitement, de transformation ou de composition de matières et produits alimentaires.

Il procède aux réglages et modifications des paramètres à partir des indications techniques et des caractéristiques des produits.

Il contrôle la conformité de la production en termes d’hygiène, sécurité, quantité et qualité.

Exemples d’autres intitulés d’emplois / de postes : Conducteur(trice) d’installations, Technicien(ne) fromager, Pétrisseur(se), Pilote de process, Siropier, Pilote d’installation automatisée

 



14/09/2010
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