Journal du jeudi 3 janvier 2013
(62) AGROALIMENTAIRE - Après le rachat d'Albert de Caudry, la Charcuterie Artisanale de la Lys porte un projet d'agrandissement
Déjà à la tête de la Charcuterie Artisanale de la Lys à Aire-sur-la-Lys, Michel Valembois a repris au printemps dernier l'entreprise Albert de Caudry, qui est ainsi venue compléter sa gamme de produits régionaux. Le groupe, qui mise sur la qualité de ses produits, détient d'ailleurs 28 labels Saveurs en Or pour 55 produits au catalogue. "Nous avons une à deux nouveautés par an", souligne le dirigeant.
Depuis le rachat de la société caudrésienne, l'ensemble de la production est concentrée à Aire-sur-la-Lys, où travaillent 16 personnes. Et, le manque de place commence à se faire sentir. "J'ai un projet d'agrandissement. Il pourrait bénéficier d'aides européennes mais, pour le moment, je n'ai pas obtenu de réponses", indique Michel Valembois. ( 03.21.98.23.23 - http://www.charcuterieartisanaledelalys.com/)
Source : Voix du Nord, J-M Szuba, 29/12 - Synthèse
(59) AGROALIMENTAIRE - Le glacier cambrésien Ruiz compte ouvrir dix nouvelles boutiques d'ici 2014 et renforcer sa flotte de véhicules
Basé à Cambrai, le glacier Ruiz a choisi en 2011 de se rapprocher d'un autre glacier nordiste, Dagniaux, afin de conforter sa place sur le marché. Si chaque entité a conservé sa spécificité, à savoir la vente ambulante et en magasin pour le premier, et les CHR ainsi que la grande distribution pour le second, ce rapprochement a permis de "bien cibler le marché" et d'élaborer de nouveaux projets. Ainsi, Ruiz va compléter sa flotte de 25 véhicules avec cinq nouveaux camions tandis que de nouvelles boutiques doivent également ouvrir leurs portes. Dix ouvertures sont ainsi annoncées d'ici 2014. (http://www.glacesruiz.com/)
Source : Voix du Nord, 26/12 - Synthèse